Uno de los ejemplos que más me gustan y que actualmente llevo es Restaurantes Cambalache.

Hay un largo camino recorrido y por recorrer en su estrategia de redes sociales, pero con algunos esbozos os hablaré de cómo reaccionan en Internet.

Pasos que hemos seguido:

• Hemos analizado y monitorizado lo que se decía de la marca previamente. No había mucho y además había muchos menos restaurantes abiertos
• Empezamos contestando en algunos blogs donde hablaban del restaurante, tanto positiva como negativamente, centrándonos en los posibles focos de crisis de reputación
• Antes de abrir cualquier red social, hemos pensado en sus objetivos, que eran dos muy claros y obvios: tener una reputación online visible y arrastrar gente a los locales
• Se ha decidido que la mejor estrategia está en Facebook por encontrar allí el público más objetivo. El twitter está a disposición de los clientes como punto de información. Para la comunicación día a día utiliza Facebook
• Parrilla de contenido interesante para el usuario, editable según las distintas métricas a lo largo de la estrategia: cuáles son los contenidos con más me gusta, con más comentarios, con más interacción, por tanto que más interesan? Además de los productos (que son los que tienen más interacción) se habla de Tango, de curiosidades, de fiestas en Galicia y en Argentina como la de la Empanada, se muestra información sobre los empleados que siempre gusta mucho, fotos de los restaurantes por dentro, todo va mucho más allá del propio producto.
• Grandes estrategias en cuanto a campañas y relaciones públicas. Os contaré algunas de las acciones que hemos desarrollado

1. Campaña Cena Gotán (Tango al revés). Como uno de los temas que vive alrededor de Cambalache (en sus locales y en historia) es Argentina y el Tango. La cena gotán consistía en una aplicación de Facebook a través de la cual los usuarios contestaban a una pregunta muy simple sobre el tema. Todos aquellos que la contestaran bien, conseguirían entrar en el sorteo de cenas gratis para dos personas valoradas en 35 €. TODO UN ÉXITO! que consiguió posicionar a Cambalache en las primeras semanas en más de 1000 fans
2. Campañas para Días Especiales. Otro de los temas principales en la parrilla de contenido que decidimos fueron los días especiales para el restaurante y sobre todo para el público, sobre todo emocionalmente o para concienciar. Es por ello que en días especiales como: el día de la madre, del padre, de los niños, día de los enamorados, navidad, comienzo de primavera y verano se han activado campañas de cena gotán o de aplicaciones con cupones descuentos.
3. Campaña Galicia, mi paraíso. Una magnífica campaña con el objetivo de asociar principios de pertenencia a la comunidad con Cambalache. Más de 50 fotos enviadas en muy pocos días, más de 760 votos a las fotos y premios exclusivos de fines de semana en spa.
4. Eventos. Los eventos son uno de los puntos más especiales que ha tenido Cambalache (y que he vivido yo personalmente). Se han realizado dos eventos con enorme éxito (y es por ello que se planea repetir) que fueron: las clases de Iniciación al Tango y el Taller Infantil de Cocina.
   Todos los clientes de Cambalache en el restaurante podían anotarse a las clases o al taller, así como los fans de Facebook o Twitter rellenando un formulario en la página web muy simple.
   La experiencia positiva y la buena sensación que han causado ambos eventos en los clientes se han traducido en fidelidad hacia los restaurantes. Sobre todo en el evento de niños donde se les regaló un mandilón y un gorro de cocineros, donde ellos mismos con las manos y la ayuda de los cocineros hicieron sus propias pizzas Cambalache. No hay niño que no convenza a sus padres de volver ;)